Cuisine française, Cuisine fusion

La Virgule, un point c’est tout

Alors aujourd’hui j’ai envie de vous présenter un restaurant que je côtoie depuis 10 ans maintenant. Au restaurant la Virgule, on y mange français mais l’originalité est que le patron est chinois !

Quoi, chinois ? C’est de la contrefaçon alors

La virgule
Example de plat fusion : Raviolis grillés

Ça y est, ça y est, tout de suite les stéréotypes. Franchement, la cuisine de La Virgule est meilleur que 80% des restaurants qui se disent « français » dans la capitale. Et au contraire, parce que le chef est chinois, il y a une touche d’exotisme dans les plats proposés qui ne fait que ravir nos papilles. Un peu de soja dans la sauce au miel qui accompagne le magret de canard, un feuilleté de moules avec quelque feuilles de coriandre, vous m’en direz des nouvelles.

Ce que j’apprécie également, c’est la gentillesse de la patronne qui est aux petits soins. Elle me rappelle ma maman :’)

Un excellent rapport qualité-prix

La virgule - menu
Example de menu du jour à l’ardoise

À La Virgule, on y mange bien. Les plats sont copieux, et le restaurant propose trois types de menus :

  • Menu à l’ardoise pour 18€ : qui change tous les jours, avec entrée + plat + dessert
  • Menu 27€ : des choix plus raffinés qu’à l’ardoise, entrée + plat + dessert également
  • Menu 35€ : là vous choisissez ce que vous voulez sur la carte, en entrée + plat + dessert. Attention cependant aux quelques suppléments, si vous prenez le foie gras maison par exemple

Je vous ai déjà dit que c’était copieux ? Ah ouais. En fait à chaque fois que je sors de ce restaurant j’ai l’impression que mon ventre va exploser. J’aurais pu prendre juste un plat, me direz-vous, mais qui peut résister à la tentation d’un repas complet pour moins de 20€ ?

Une adresse bien conservée, la virgule c’est tout.

LA virgule - salle
La salle du restaurant – simple mais conviviale

La clientèle de la Virgule est une clientèle fidèle, la plupart sont des habitués de longue date (moi par exemple). Il n’empêche qu’à l’entrée on voit plusieurs autocollants de guide de restaurants qui, année après année, listent le restaurant parmi leurs bonnes adresses.

Comme dit en intro, cela fait 10 ans que je vais dans ce restaurant, et la qualité de la nourriture n’a pa changé. Peut-être que les prix ont un peu augmenté, mais que voulez-vous, il faut bien vivre.

En mot de la fin, je dirais qu’il ne faut pas vous attendre à un restaurant classe en allant à La Virgule, mais plutôt un restaurant familial où on y mange très bien pour un prix raisonnable.

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